鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,人体所含的磷脂对黄疸的生长有着重要的作用,是我们日常饮食中脂肪和磷脂的重要来源。
鸡肉的维生素A含量也远远高于其他肉类,同时硫酸钾氨基酸的含量也非常丰富,可以弥补猪、牛肉的不足。在传统中医中,鸡肉被认为是平的、温暖的、甜的,具有温脾、益气、活血健肌、健脾健胃、补虚补精的作用。
适用于营养不良、发冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群。,