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准备做菜,做的调汤底,放了白酒和白醋,想
准备做菜,做的调汤底,放了白酒和白醋,想问下白酒和白醋这样煮开了的调料汤拿来抄菜能吃吧?准备做菜,做的调汤底,放了白酒和白醋,想问下白酒和白醋这样煮开了的调料汤拿来抄菜能吃吧?曾经的治疗情况和效果:准备做菜,做的调汤底。
提问时间:2020-04-15 17:59
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
健康指导:可以吃的,白酒和白醋两者放到一起加热烹调,两者会发生化学反应,产生芳香烃,这是一种提高烹调出菜肴味道的物质,在很多做菜的过程中都会把白酒喝白醋搭配在一起使用的,都是为了让菜肴更佳美味
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