健康指导:雪莲菌可以用来泡牛奶,因为雪莲菌中含有酵母菌,和乳酸菌,这些菌种可以用来发酵酸奶,所以,人们大都用雪莲菌来发酵酸奶,大约是10g雪莲菌泡0.5kg牛奶,在15~20度的环境下发酵,温度太高,菌种死亡,温度太低也会停止生长。
天山雪莲菌中有缓解小儿盗汗,抗疲劳,调节肠胃功能,预防高血压等功效。可以每天适量饮用天山雪莲菌泡的牛奶。