膳食纤维为不可被人体消化吸收的多糖,不提供能量又可产生饱腹感。因此,增加饱腹感可选含膳食纤维多、能量低的食物。蔬菜:如菠菜、菌类等,含膳食纤维多,饱腹感强;
粗杂粮:可提供能量,相比精白米、白面,含蛋白质、维生素、矿物质更加丰富,膳食纤维含量多,饱腹感更强。能量低的情况下,供给更多营养,属于减肥佳品。
如糙米、荞麦、小米、玉米。