什么是微量元素？

微量元素是含量占体重万分之一以下，每天需要量在100毫克以下的元素。微量元素根据其生物学作用可分为必需微量元素和非必需微量元素两大类。

必需微量元素对维持生命正常活动不可缺少，且必须通过食物摄取。机体缺乏常会引起机体生理功能结构异常、发生各种病变和疾病，如缺铁导致贫血、缺碘导致地方性甲状腺肿等。

被确定对人体有益，且必须摄取的微量元素有铁、铜、锌、锰、铬、钴、钼、钒、锡、镍、碘、氟、硒、硅。非必需微量元素是生物效应不明确且无明显毒性的微量元素。