低血糖症不宜多吃雪蛤。低血糖症,饮食应该力求均衡,最少包含50—60%的碳水化合物,包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳,高纤饮食有助于稳定血糖浓度。
当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用,严格限制单糖类摄取量,要尽量少吃精制及加工产品,因为雪蛤比较脂腻,吃完以后难消化,所以脾胃虚弱和消化能力弱的人,以及老年人要慎用,不要吃太多雪蛤。