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医生回答
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急性胰腺炎可以吃猪内脏。急性胰腺炎(acutepancreatitis，AP)是比较常见的一种急腹症，其发病率占急腹症的第3～5位。
其中80%以上的病人病情较轻，即急性水肿性胰腺炎，可经非手术治愈，基本上是一种内科病。10%左右的病人属于重症胰腺炎，即急性出血性坏死性胰腺炎，胰腺的炎症已非可逆性或自限性，常须手术治疗改变日常饮食的习惯，减少食物中脂肪含量及总热量。
注意休息，避免过于劳累。适当的锻炼身体以增强体质。纤维素A、维生素B、维生素C、维生素B6、维生素E可适量服用。
饮食应清淡，少喝酒，改变日常饮食的习惯，忌食辛辣油腻刺激性、高脂肪的食物，减少食物中脂肪含量及总热量。
