鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。
内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。但是吃的话也要适当