胆囊炎患者吃什么好

适当摄取优质蛋白质。如果一个人长期不食动物性食物，那么，人-体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。

因此，适当摄取优质蛋白质是完全必要的。瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。补充能量，生命的延续和新陈代谢需要大量的能量，而人类食用的米饭、面、水果等均含有大量的能量。

对于胆囊炎病人来说，以上食物均不受限制，可按需进食，以满足机体新陈代谢的需要。