醋泡花生有软化血管、降血压、减少胆固醇的功效,而核桃有促进大脑神经发育功效,但使白发变黑效果不是很好。建议多吃铜、铁元素含量丰富的食物,如马铃薯、动物干燥、番茄、胡桃肉等,加速黑色素的形成,促进毛囊长出黑发。