绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。
但是体质虚弱的人,不要多喝。但是从中医的角度看,一般寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效,所以正在吃中药的人也不要多喝。