肝硬化吃什么食物比较好

肝硬化往往是各种慢性肝病的最后归宿，而肝硬化最重要的直接死因是门静脉高压并发上消化道大出血。肝硬化门静脉高压发生上消化道大出血的原因有两种学说。

一是“爆炸说，指门静脉压力增高，胃底及食管下段静脉曲张，内压过高，最后血管爆裂引起大出血，此说目前被大多数人接受。

一是“腐蚀说，指胃酸分泌增加，伴有胃内幽门螺杆菌感染，胃黏膜糜烂，对因门静脉压力升高而曲张的胃底食管静脉不断“腐蚀，导致血管破裂出血，此说支持者证实，80％以上的门静脉高压者合并幽门螺杆菌感染。

这两种因素都存在，都应加以预防。识别与自身有关的诱发因素，如劳累、长期紧张、生活不规律等。忌食粗糙、油炸、辛辣刺激性食物，有血氨偏高者限制或禁食高蛋白。

进餐时细嚼慢咽、咽下的食团细小且外表光滑，切勿混入糠皮、硬屑、鱼刺、甲壳等，药物应研成粉末，以防损伤曲张的食管胃底静脉导致出血。