医生回答
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婴儿进入78个月月龄，其体格发育逐渐减慢，自主活动明显增多，每天热能消耗不断增加，因此其饮食结构也要随之变化。78月龄小儿辅食添加的显著特点是，可以吃混合性食物和禽肉类泥糊食品了。
此阶段辅食添加的基本原则是，每天添加辅食的次数基本不变，一天三次，添加的时间不变，在吃奶时添加。可以尝试的辅食种类更加丰富，但不能吃成人饭，要避免让小儿接触有调味品的食物，避免吃那些不易消化吸收的食物和不新鲜的食物，可以选择营养价值较高、加工精细的混合状泥糊食品。
每餐添加辅食量以奶量基本不减少为原则，因为辅食量过多，势必使每餐奶量减少，从而影响小儿发育。在添加辅食的过程中如果小儿患病，可以暂时停止添加，待其疾病恢复以后再重新开始添加。
家长可以按照下面的方法来操作；第一餐辅食最好安排在早上或上午，母乳喂养的小儿最好先喂辅食后吃奶，人工喂养的小儿可以随意。
食物的种类有，婴儿米粉10余克，蛋黄多半个，将两样食物混合在一起，用水或奶液调成糊状即可喂食。第二餐辅食安排在中午或下午，最好在吃完奶之后立即添加，这一餐可添加菜泥或果泥，如果一阶段婴儿罐装菜泥和果泥全部尝试过，就可以尝试二阶段混合式菜果泥，每次最大量不超过三分之一瓶。
如果吃新鲜蔬菜和水果加工要精细，并严格控制摄入量，一般每次添加30克左右不宜过多。第三餐辅食可以安排在晚饭或晚饭后，可以选择婴儿专用罐装肉类泥糊，先尝试二阶段的，8月龄以后再尝试三阶段的。
自制肉类辅食问题较多，难于消化吸收，应该尽量避免食用。常见的婴儿肉类泥糊食品，有鸡肉泥、牛肉泥、骨髓泥、肝泥、鱼泥等。
婴儿肉类泥糊含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。婴儿接触肉类食物后也要遵循从少到多的原则，开始每次添加10余克，尝试23次没有不良反应再逐渐加量，一般情况，一次最多添加三分之一瓶。
小儿对肉类泥糊食品也需要一样一样尝试，一瓶打开之后，在三天之内都可以食用，一瓶吃完再换另一个品种吃。在添加肉类泥糊食品的过程中，家长要注意观察小儿的反应，如果发现有异常情况，例如腹泻、呕吐、便秘、皮疹，要立即停止添加。
当小儿拒绝接受某一种泥糊食品时，家长不要强迫小儿接受，应该从小儿可以接受的最小量开始，让孩子多次尝试，逐渐适应。
在78个月期间，虽然婴儿每天接触的食物种类增多，辅食在每一餐饭中所占的比例也逐渐增加，但对于大多数婴儿来讲，奶类仍然是营养最丰富，最容易消化和吸收的食品，因此，不要轻易减少小儿每日奶量，婴儿每天仍然需要摄入700800毫升奶。
大量临床观察证实，循序渐进的添加辅食，既能够满足婴儿对营养素的需要，丰富味觉刺激，训练咀嚼能力的要求，还可以保证小儿肠道健康促进小儿健康发育。
