虾皮是经过处理的一种特殊食物,因此本身就是熟的,在这种层面上可以进行生吃,虽然虾皮中含有很丰富的钙元素,可是虾皮中也会有传播传染病的途径,因此,虾皮在吃的时候一定要煮熟,孕妇在食用的时候就更加的要注意了,虾皮是不能够和维生素c一起吃的,这两种物质如果一起吃了,则会生成一种有毒的物质,侵害我们的身体健康,因此这点需要大家尤其注意。