速看 婴儿可以吃糯米吗?婴儿最好不要吃糯米,不容易消化的
粥,做八宝饭,糕点,一些菜里可以放糯米桂圆莲子粥,桂圆糯米粥,红枣糯米粥,糯果鸭条,墨鱼鸡肉,人参淮药糕,香菇糯米饭,粉蒸排骨藕,八宝饭一.糯米烧麦原料:高筋粉500克、鲜猪肉末250克、糯米500克调料:盐、糖、味精、老抽、胡椒粉、麻油适量制作方法:1.糯米用水浸泡10小时后蒸熟备用2.锅中放入油,待烧热后加入猪肉末炒熟。再加入油、盐、味精、老抽、胡椒粉、麻油,搅拌成馅3.将高筋粉加入100克温水揉成面团,然后搓成条,擀成烧麦皮(或用馄饨皮代替,将馅包入皮中成荷花形,上笼蒸10分钟即可。二.桂花糯米糖藕原料:藕1000克、糯米500克调料:糖桂花25克,麦芽糖250克,冰糖250克制作方法:1.将藕刮去表皮、洗净;糯米洗净沥干水备用2.切去藕的一头约3~3.5厘米做盖用,将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上,插上牙签固定3.将藕放入锅中,加入水,以淹过藕为宜,再加入麦芽糖,用旺火烧。待水开后,移至小火焖5~6小时。加入冰糖及糖桂花,取出切片即可。三.芝麻汤圆原料:糯米粉500克、芝麻馅200克制作方法:1.将糯米粉用50克开水烫熟,再撒上100克冷水,搅拌后揉成团2.加入芝麻馅,与糯米团一起搓成30只小汤圆3.将水烧开,放入汤圆,待熟后即可四.糯米红枣(心太软)原料:五核无枣250克、糯米粉100克制作方法:1.将无核红枣用水浸泡10小时备用2.将糯米粉加入30克温水温熟,搅拌后揉成团,再搓成小条3.用小刀将红枣再中间切一刀,然后夹入搓好的糯米小条,再撒上冰糖水,上笼蒸1小时即可。五.肉蟹糯米饭原料:肉蟹1只(300克左右、糯米750克、青豆2.5克调料:油、盐、老抽、味精、胡椒粉适量制作方法:1.将糯米用水浸泡10小时,然后捞出蒸熟2.将锅内放入50克油,烧热后将香菇丁、香肠丁、青豆、笋丁及胡萝卜丁一起放入炒熟。再与蒸熟的糯米一起拌匀,盛入盘中3.将肉蟹洗净切块后,放入沸水焯一下。再放在米饭上,蒙上保鲜膜一起上笼蒸10分钟即可。