多系统萎缩可以吃胶原蛋白。胶原蛋白是人体中一种很重要的蛋白质,是韧带及肌腱以及皮肤结缔组织的重要组成成分,有助于改善皮肤,护发强健筋骨的作用,多系统萎缩症患者是可以食用的建议多系统萎缩症患者在饮食上注意食物搭配合理,保证多种营养素的就很深入,尤其是维生素的摄入量要充足