单纯性疱疹不可以吃豆腐。豆腐含有石膏成分而具有一定的清胃热的作用,其氨基酸和动物近似,比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收,大豆脂肪含有很多不饱和脂肪酸,单纯性疱疹热邪比较严重,不建议吃热性食物和发物,豆腐属于发物,所以不建议吃的