食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物引起的急性中毒性疾病,主要引起胃肠道的反应。如果服用时间短,可使用催吐的方法,可用筷子、手指刺激咽喉,引发呕吐。
如果服用食物时间较长,一般已超过2~3小时,而且精神较好,可以多喝水或喝黄连水促进排出,随着有毒物的排除症状会逐渐好转,头痛可服用对乙酰氨基酚止痛,注意休息。