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患者提问
胡萝卜一定要用油烧熟了才有营养吗?
胡萝卜被称为小人参,我经常会弄给宝宝吃,有时生吃,我宝宝就爱生吃,可是我听说生吃好像没什么营养啊,非要用油烧熟了才有营养,是吗?
提问时间:2020-06-10 13:09
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
胡萝卜不一定要用油烧熟了才有营养的,生胡萝卜更有营养。指导意见胡萝卜用油烧熟了,因为有加热,所以会破坏胡萝卜的营养成分。
但是生胡萝卜的卫生方面要差一点。
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