白酒味有些刺鼻就是含工业酒精的假酒吗

白酒有刺鼻的味道是否是工业酒精勾兑的，这个倒不一定。如果使用优质工业酒精勾兑，仅凭感官鉴别难以区分；如果用劣质工业酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。

假酒直接用自来水勾兑而成，小作坊没有相关的设备析离水中的杂质和酒精中的杂醇油，所以有种“霸道”的味道。建议消费者在购买白酒，特别是散装白酒时，不要购买价格明显较低的产品，尽量购买名牌产品。