一氧化碳中毒可以吃大蒜。吃蒜没有关系,一氧化碳中毒是含碳物质燃烧不完全时的产物经呼吸道吸入引起的中毒。蒜辛辣,有强烈刺激性气味,但可杀菌,促进食欲,具有调节血脂、血压、血糖、预防心脏病,抗肿瘤、保护肝脏、防治铅中毒之功效。