健康指导:
1、姜皮是凉性的,去皮的姜是温性的;红枣是温性的。
2、从营养学角度,一般来说,用去皮的姜红枣冲鸡蛋具有养胃袪寒、滋养温补的作用,比较适合寒凉性体质喝,而热性体质的人则不太适合,常吃容易上火。