在阴凉干燥的地方封存,注意不要受潮,阿胶容易受潮,保存不好,很容易发霉,不耐高温,天气炎热会溶化。按照古代的储藏之法,是在夏季天气湿热时放储于石灰缸内,或者埋入谷糠中密闭贮存,石灰和谷糠吸收湿气,从而起到保护的作用。