牛肉腿怎么做比较好吃呢？

将买来的牛肉腿洗干净并且切成一小块一小块的，在切的时候要注意切肉的方式，要按照牛肉的纹理进行切，这样做出来的肉特别嫩，第二将切好的牛肉进行腌制，在腌制的时候放的料都有味精、香油、盐、料酒、葱等，等牛肉腌制四个小时之后。

把炒菜锅中放色拉油，等油加热之后，然后把葱、姜放入爆炒，都香味飘散出来之后把腌制好的牛肉放入里面。大约爆炒25分钟，但是不要把肉炒的太烂。

在炒菜的过程的都可以适量的放一些土豆，胡罗卜之类的，这样做出来的口感会更好，等待十五分钟之后就可以出锅。