食物中毒是指食用了被细菌或者毒素污染的食物所引起的中毒症状。对于食物中毒的病人治疗,首先建议注意卧床休息,可以进食易消化的流质饮食,同时要针对病人的症状,对症治疗。
对呕吐腹痛的病人可以应用解痉药物。可以进食的病人可以服用口服补液盐,不能进食的病人,可以静脉补充电解质和能量。脱水严重的病人应该积极的补液,保持电解质平衡。
对于伴有细菌感染的病人,可以应用抗生素。