你好,豆类的话主要还是要煮过之后才真正容易吸收的。,这个情况磨粉的话减少一个胃肠道物理摩擦的一个过程的。相对比完整的要容易一点。
但是最好也是要煮过后也减少一些生物碱的存在的。最好还是用豆浆机煮出浆液来喝是比较好的。比如说五谷豆浆