早餐吃几个鸡蛋比较好,这得看个人的状况,人体一天只能吸收一个鸡蛋的营养,所以每天吃一个鸡蛋就足够了。从事重体力劳动或者是正在长身体的青少年,可以每天吃两个鸡蛋,如果过多的吃鸡蛋的话,不仅营养不会吸收,而且还有可能导致高胆固醇。