胆总管结石可以吃红糖。胆总管结石未出现的腹痛、发热、黄疸等急性发作的症状时,是可以吃的,红糖具有暖胃、补气益血的作用,除糖尿病患者外,一般人群都是可以吃的。
胆总管结石急性发作时,是必须严格禁食的,以免食物促进胆汁分泌,疼痛加剧。