身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。,乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。
乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。