慢性肾盂肾炎可以吃胡萝卜素。胡萝卜素在胡萝卜中含量丰富,是常见的维生素,食用可以提高机体免疫功能,患者平时避免辛辣刺激性的食物,多吃清淡,易消化的食物,补充充足的营养,常食用新鲜的蔬菜和水果,不宜多吃燥性食物,忌饮酒。