建议我们用凉水侵泡不要时间过长,可以随时看看,待银耳发开并且柔软就说明已经侵泡好了,做饭开始的时候可以用热水跑上,然后在去准备一些别的食材,一般到最后就可以使用了。
但是值得注意的一点就是,银耳适合用开水泡,泡发后记得要去掉末端的部分,特别是下面淡黄色的地方,是不能食用的,切记要去掉。
如果不去切掉的话不好食用的,要注意点。