黑桑葚具有滋阴补血、生津润燥的功效,可用于治疗肝肾阴虚、心悸失眠、眩晕耳鸣、津伤口渴、内热消渴、须发早白、肠燥便秘等症。
桑葚可分为白桑葚和黑桑葚,其中黑桑葚主入肝经。现代研究发现,黑桑葚含多糖类化合物、花色苷类化合物等成分,有降血脂、降血糖、抗疲劳等作用。
黑桑葚可内服,也可外用。外用时,可取适量成熟的、颜色发黑的黑桑葚放在干净的容器内,久自成水,用鸡毛蘸取少敷于患处,有治疗烫火伤的作用。
另外,黑桑葚与大米加入酒曲发酵后饮用,具有补肝肾、明耳目、抗衰老的功效,可缓解肝肾不足所致的视物昏花、耳鸣耳聋等症状。
含粗纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。粮食有小米、高梁、荞麦、燕麦、红薯等;豆类有黄豆、黑豆、豌豆、核桃、花生等;蔬菜有豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、竹笋、芦笋、洋葱、芥菜、香菜、茄子、海带、紫菜等;水果有苹果、梨、葡萄、香蕉、山楂、草莓、菠萝等。其他还有木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。