香蕉水在日常生活中非常的常见,其中的碱碘可以作为荧光剂和其他络合指示剂的重要指标。在橡胶工业中,常用作防焦剂、紫外线吸收剂、发泡剂等。
用作钛、锆、钨等化学离子的配位指示剂、配位掩蔽剂、显色剂和防腐剂。水杨酸作为添加剂,可用作电镀或化学镀的络合剂。
在化妆品中也用作防腐剂。主要用于花露、花椒水、奎宁头水等水性化妆品。