现代医学研究表明韭菜籽中富含多种不饱和脂肪酸和类雄性激素样物质,长期食用可以增加机体的运动耐力、强健体格并增加机体免疫力,特别是对于男性有改善性功能、延迟射精时间等作用,对中老年前列腺增生也有一定的治疗和预防作用。