胃溃疡出血可以吃水鸭。鸭肉含有B族维生素、维生素E、丰富的烟酸等营养元素,适用于体内有热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人食用,具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊的功效,胃溃疡出血建议饮食上以易消化的高蛋白饮食为主,增强机体免疫力,也要多多食用新鲜的蔬菜水果,补充维生素,帮助肠道功能恢复。