健康指导:苦荞有很好的营养价值、食用价值和药用价值, 苦荞也是很好的饲料作物,养麦籽粒、碎粒、皮壳、秸秆和青贮都可以饲喂畜禽,而广泛用作牲畜饲料的是碎粒、米糠和皮壳。
苦荞碎粒是珍贵饲料,用其饲喂家禽可提高产蛋率,也能加快雏鸡的生长速度;饲喂奶牛可提高牛奶的产量和品质;饲喂猪能提高肉的品质。
苦荞比其他饲料作物生育期短,其青体、干草和青贮均有较高的营养价值。苦荞还具有去污作用和护肤作用,是去污剂和化妆品的良好原料。
国内外已研究制成多种洗涤剂和美容、护肤、护发霜。苦荞皮壳是人们通常使用的枕芯填料,长期使用有清热、明目、安眠的作用。
苦荞皮壳的灰分中,碳酸钾的含量约占45%,是提取碳酸钾的好原料