急性胃炎指各种外在和内在因素引起的急性广泛性或局限性的胃黏膜急性炎症。急性胃炎的病因多样,包括急性应激、感染等。
临床上将急性胃炎分为急性糜烂性胃炎、急性感染性胃炎、急性腐蚀性胃炎、蜂窝织炎性胃炎,以前两种较为常见。