指导意见:当你食用臭豆腐后,若出现全身无力、头痛;头晕、食欲不振、视力模糊、眼睑下垂、说话受阻时,便可能是发生中毒了. 肉毒梭菌,常常随臭豆腐的制作过程而安家落户,繁衍后代。
此外,为防止中毒的发生,应先将臭豆腐放入锅内熟煮数十分钟,将其中的致毒菌杀死后再食用。应立即到医院就诊,尽快接受治疗,以防发生生命危险。
肉毒中毒,唯一的解药就是肉毒抗毒素。