胆总管结石可以吃卤肉。多吃蔬菜水果;宜吃富含维生素和钙的食物;多吃能提高机体的修复能力的食物,如:黄豆、卷心菜、大白菜等。
避免高热量食物,如油炸、肥肉、甜点、蛋糕等。避免抽烟喝酒,避免暴饮暴食。卤肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。