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患者提问
生吃豆类为什么会中毒
提问时间:2020-02-25 06:22
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
指导意见:豆类中含有皂素、抗胰蛋白酶、血球凝集素、生物碱等有毒物质,煮熟后这些物质会被灭活
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