病情分析: 山药发芽后,其营养物质有所下降,山药长芽就不要吃了,会产生毒素的,一般味道也会变了所以吃后对身体不好 意见建议:新鲜山药食用为佳。
山药发芽会产生龙葵素,它是有毒的。必须重视预防铁棍山药龙葵素中毒的发生。所以最好不要吃!