嗜酸细胞和其他粒细胞一样,嗜酸细胞具有杀灭细菌和寄生虫的功能。它们也是免疫和过敏反应过程中非常重要的细胞。嗜酸细胞能释放颗粒物,引起组织损伤,促进炎症的进展。
人体正常成熟白细胞可分为中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、淋巴细胞和单核细胞五类。