茶多酚,又名抗氧灵、维多酚,具有抗氧化、调血脂、抗菌抗病毒、抗肿瘤、抗衰老等多种功效。茶多酚是从茶树的叶子中提取出来的一种复杂的多酚类混合物。
茶多酚的主要成分为:黄烷酮类,花色素类,黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类(主要是儿茶素类化合物)最为重要,占茶多酚总量的60%~80%。
茶多酚在食品工业、日用品工业和医疗保健业具有广泛的应用。茶多酚是一种优良的天然抗氧化剂,大量的实验研究表明,茶多酚具有的抗肿瘤、抗衰老和调血脂等多种药理活性都与茶多酚的抗氧化特性有着密切的关系。
国外还研制一种茶多酚含量为15%的软膏,可用于治疗外生殖器和肛周的疣。国内近十年也有多项研究证明,茶多酚外用可以促进痤疮及麻风顽固性溃疡的皮肤愈合。