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医生回答
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糖尿病的饮食治疗原则一,避免甜食避免进食糖及含糖食物,因为此类食物会被身体很快吸收,易使血糖上升,例如糖果,甜食,砂糖,蜜糖,中西式甜点,甜饼干,糕点,炼乳,汽水,面包,厅装果味饮品；甜麦精或朱古力饮品；罐头水果或有糖份干果.二,减少高脂肪及高胆固醇食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,因为高脂与高胆固醇是引致心血管疾病的病因之一,糖尿病患者尤需注意高脂肪食物包括肥猪肉,烧味,腊肠,腊肉,罐头肉类,午餐肉,回锅肉,猪油,鸡油,牛油.高胆固醇食物包括蛋黄,鱿鱼,墨鱼,动物内脏,虾羔,蟹羔,蚬,蚝.饮用奶类可选用低脂或脱脂奶.三,多选用高纤维食物,适量进食纤维及淀粉质食物,例如面包,饭,粉,面,麦麸,小米,水果,蔬菜等.四,定时定量,少食多餐.指导意见
1.进食要定时定量,避免随意增减食量,才能达到血糖稳定.少食多餐,包括早,中,晚三餐,并在正餐之间及睡前进食小点,以减少因药物而导致低血糖的机会.
2.糖尿病患者均衡膳食指南⑴以多种粮谷类食物为每日主食,按量摄入；⑵绿色,深色,黄色蔬菜含大量维生素和无机盐及膳食纤维,提倡多吃；⑶奶类,蛋,鱼,畜禽肉类是蛋白质的主要来源,应定量食用；⑷多吃豆类及豆制品（肾功能不全患者除外）；⑸油脂食物除动物脂肪外,植物油也应限制,20～15g/天；⑹盐约控制在6g/天以下,对口味较重的患者可提倡选用低钠盐；⑺血糖控制较好的前提上,可吃适量水果（控制在总热能之内）,多选择含糖量少的水果如黄瓜,西红柿,草莓,柚子；⑻饮食多样化；⑼多采用蒸,煮,烧,炖,焖,烩,凉拌的烹调方法,避免食用熏,烤,煎,腊以及油炸的食物。
