你好,老年人出现了胆固醇增高的情况,可能患高脂血症,与饮食不当引的起的。指导意见建议多喝水,避免受凉,多吃蔬菜水果,多运动,减肥,戒烟酒,忌吃肥肉、动物内脏、蛋黄、动物油,忌吃上火食品,可以服用辛伐他汀调血脂。