脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,可能由于肥胖,肝内脂肪堆积的程度与体重不成正比引起,饮酒过量易引起脂肪肝,快速减肥禁食,营养不良,蛋白质缺乏也是引起脂肪肝的重要原因,患有糖尿病容易得脂肪肝,妊娠或者有结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也可发生脂肪肝。