医生回答
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补肾食品有补肾作用的食品很多其中最简便可行经济实惠的是羊背骨汤将羊背骨洗净煮两小时加葱姜佐料当汤料肾虚瘦弱、乏力、虚损、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎加中药肉苁蓉30克丝子1-3克(用布包好)加水同煎2-3小时后取汁加米煮成粥加以调料食用羊肾对因肾虚引起的腰痛足膝痿弱、遗精阳萎等亦有较多的治疗作用中医以为肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能被称为“先天之本”肾亏精损是引起脏腑功能失调产生疾病的重要因素之一故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施养肾可从以下几方面着手：养精保肾冬天气温较低肾又喜温肾虚之人通过膳食调养其效果较好补肾食品有多种冬天一般可以选用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物肾虚有阴虚、阳虚之分进补时对症用膳方可取得显著效果肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物；
肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品适当运动健肾强身肢体功能活动包括关节、筋等组织运动由肝肾所支配因而有肝肾同源之说善养生者在冬季更注重锻炼身体以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力之效锻炼时运动量要适当散步、慢跑、做健身、打太极拳都是很好的运动方式只要持之以恒定能达到健肾强体之目的银耳冰糖滋阴—补肾食品[原料]银耳10克鸡蛋1个冰糖60克猪油适量[做法]水发银耳摘去蒂头拣去杂质漂洗洁净加水适量急火煮沸改用文火煮熟至银耳酥烂加入冰糖搅拌至溶化鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中再以文火令沸出锅前加入熟猪油少许即成[用法]早晨或睡前服食[作用]润肺补气滋阴补肾适宜于AIDS（爱滋博肺虚咳嗽午后潮热盗汗烦躁心悸失眠久泄便溏者服用[评注]银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能；
蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味本药膳看上去冰清玉洁色味诱人食之甘甜滑软入口即化是一道传统的保健药膳补肾壮元气吃猪腰或枸杞过去的补肾做法常透过吃猪的腰子等达成现在则因内脏类及海产类食品的胆固醇过高而多所顾虑中医说大抵富含维生素E又不含胆固醇的食品都是好的补肾品包括核果类及黑芝麻均是核桃就是值得推荐的核果之一其他适合老人家食用的补肾食品还有山药、百合、枸杞、黑豆、莲子等都不具强烈药味适合入菜山药可煮汤也可以加入米一起煮具有抗衰老和降血糖的作用常见痰多困扰者可常吃百合炒菜或炖冰糖来保养枸杞也有补肾阳的效用但患高血压或糖尿病者不宜黑豆以熟食或炖煮为宜虽然泡药酒也不错但老人家仍应避免喝酒另外银耳、花粉、桂圆、蜂王浆、麦芽、大蒜、洋葱、香菇等也都有补肾作用发红的生虾不新鲜—谈补肾食品虾为补肾食品含有丰富的蛋白质及其分解产物具有特殊的鲜美味无论您用哪种烹调方法都能制成令人垂涎的美味佳肴大虾还有一大优点即没有刺和腥味因而备受人们喜爱什么样的虾最新鲜呢有人认为颜色发红的大虾最好其实不然新鲜的大虾体内含有的虾红素成分与蛋白质结合后多呈青色或青白色但是这种结合是不稳定的随着存放时间的延长或在经营销售中保管不妥虾中的蛋白质会在酶和微生物的作用下逐步水解为简单的化合物由于蛋白质发生变化虾红素的性质也不稳定了便逐步分解出来使虾体变红这说明虾的质量已明显下降不新鲜了煮熟了的大虾在高温加热烹调中虾中的蛋白质遇热凝固虾红素也会迅速分解出来颜色很快变红这时的变红是正常的与生虾发红不是一回事推荐几种补肾的食品山药：性平味甘为中医“上品”之药具有补肺、健脾作用能益肾填精凡肾虚之人宜常食之干贝：又称江珧柱性平味甘咸能补肾滋阴故肾阴虚者宜常食之鲈鱼：又称花鲈、鲈子鱼性平味甘既能补脾胃又可补肝肾益筋骨栗子：性温味甘除有补脾健胃作用外更有补肾壮腰之功对肾虚腰痛者最宜食用枸杞子：性平味甘具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛久服能益寿延年等功用尤其是中年女性肾虚之人食之最宜何首乌：有补肝肾、益精血的作用历代医家均用之于肾虚之人凡是肾虚之人头发早白或腰膝软弱、筋骨酸痛或男子遗精女子带下者食之皆宜忌吃或少吃：荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等补充回答：杜仲腰花：取杜仲、川断各15克猪腰子1对白酒25毫升葱、味精
