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患者提问
虾和葡萄一起吃会产生砒霜中毒是真的吗
我最近买了葡萄和虾,听说这两个不能一起吃,会产生砒霜中毒,这是真的吗?
提问时间:2020-03-10 17:43
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
虾不能和葡萄一起吃,不是由于两者会产生砒霜,是因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,葡萄中含有鞣酸,两者结合会影响蛋白质的吸收的同时形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
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