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患者提问
腌的酸豆角臭了是怎么回事
我喜欢吃酸豆角,所以就学着自己腌制了一些。但是最后却臭了,这是怎么回事?
提问时间:2020-02-17 18:39
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
应该是在腌制过程中没有处理好,菜洗的不干净,没有密封好,都有可能导致腐败菌的生长,从而使酸豆角变臭。下次注意这些就能腌制出好吃的酸豆角了。
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