慢性溃疡性结肠炎可以吃银耳。你好,一般如果是这样的情况都是多吃一些软的食物比较好,银耳富含丰富的维生素的,所以最好是小火慢炖,搭配一些富含丰富的蛋白质的食物作为早餐食用或者是晚餐搭配一些小菜的都是非常好的选